Como hacer FLAUTAS AHOGADAS?

bien mira 3 un punto contestado a la niña que vamos a preparar hoy hoy vamos a preparar flautas pero con cualquier tipo de lanza regularmente estamos acostumbrados como que a la flauta que se le echó encima la cremita y el quesito y la lechuga hoy no hoy vamos a hacer una versión diferente de las flautas que yo creo que igual de rica que las flotas son las que estamos acostumbrados pero la única diferencia es que en vez de hacer la flauta seca como la conocemos va a ser una flauta aunque ahora don concreto no por el hecho de estar ahogadas quiere decir que están agua gas son unas flotas igual de crujientes pero que una versión diferente las flautas las pueden hacer con cualquier carne a lo mejor y la quieren con pollo aunque mi recomendación es que la hagamos con carne de res quedan más sabroso más carne de res van a escoger yo aquí tengo los famosos trocitos para cocer que son para hacer salpicón o sea es carne y nada más que carne entonces yo le voy a añadir un poquito de retazo con hueso porque estos huesitos son los casos en que el caldo que como sobró son y para que la carne no esté tan seca y el caldo no esté así como que tan desabrido yo le voy a poner chamba rete no te voy a hacer una combinación de los tres son cocktail para que nos quede un caldo lo más rico posible y una carnita sabor o zona obviamente que no tienen que hacer la mezcla si les gusta más el chapare té o retazo con hueso y retazo sin hueso eso que eso como ustedes lo vean y lo prefieran aquí van unos trocitos de retazo con hueso como está racita para que le dé sabor y huesito así mira acá está el chamba arete que esto es como que mascar nosotros yo lo va a poner su chamba y bueno de los trocitos para coser lo va a poner así como unos tres medallones hitos y ésta va a ser como nuestra carne para las flautas a esos trocitos les voy a dar una lavada no una alguna ligera enjuagar y está con agua nada más por aquello de la familia para que ya la carne ya está bien en juego dictó entonces vamos a tomar una olla yo les recomiendo que lo hagan en hoy express porque sale más rápido pero hoy express o ya normal va a resultar lo mismo entonces vamos a poner la carne en la olla y cómo vamos a poner a cocer esta carne le vamos a poner agua bastante agua porque lo que queremos es un caldo hasta ahí porque como estoy express porque luego se pone receta y para que nos quede un caldo así de de no te pases delicioso yo aquí tengo esta cabeza de ajos ves la cabecita nada más que la cortó a la mitad no ha sido la puntita no para que para que salga el aroma del ajo está si vas a la olla y acá tengo media cebolla ve así cortadita mientras más de bollitos y ajo va a quedar más bajo arriba queda más rico total como este ámbito va a quedar bien rico como de carne me estoy llevando aproximadamente un kilo de carne le vamos a poner sal aquí tengo sal de grano las que te está así como más más tocona porque es tal roja de limón las ya no te pases tú yo le voy a poner una cucharada grandes y como de sal así no para no para no errarle con los puntos de sal vamos a poner sal total si le falta le podemos poner más una poca de pimienta y ahora vamos vamos a afirmarlo le ponemos la cápita y los que lo van a hacer y no ya normal igual vamos a tapar nuestra olla y vamos a poner esto a cocer en cuanto a la olla empieza a hacer entonces le vamos a bajar la lumbre todo lo que se pueda y vamos a dejar la carne unos 15-20 minutos para que la carne salga bien suavecita y bueno ahora si ya pasaron 20 como 25 minutos después que empecé a hacer a chillar la olla entonces ya que se le quitó todo el vaporcito y todo pasa vamos a abrir y la carne saber más o menos así con el caldito y toda la cosa nada más vamos a checar la carne como quedó mira la carne está suavecita porque ya de que ya que se le cae el huesito ya quiere decir que está súper suavecita entonces la carne está perfecta y nuestro caldo bueno huele delicioso entonces yo les

recomendaría probar el caldo pruébenlo para ver si no le falta sal o si se le pasó de sal le podemos echar un poquito más de agüita porque esta calle es como el extracto no entonces todavía lo podemos rebajar un poquito no hay que probarlo el caldo está perfecto de sal y de sabor entonces yo no le voy a poner nada yo sí lo voy a dejar entonces nada más vamos a sacar pues la carne la vamos a apartar y de esta carne pues nada más nos vamos a quedar con la pura maciza lo que la carne ya se enfrío ya se puede agarrar entonces vamos a desmenuzar la y aquí es cuando ustedes van a elegir con qué se quedan y qué es lo que van a desechar no por ejemplo esta es carne así como que super magra está suavecita y todo pues con esto si nos vamos a quedar pero por ejemplo pues este que es gordito a muchas personas les gusta así como en total y estás en una tortilla doradita pero a mí no me gusta como en flautas entonces este gordito ya le dio mucho sabor al caldo pero es decir lo vamos a desechar entonces nada más me voy a quedar con estas partes carnosas de aquí y esto si lo conserva esto también va a ser a su gusto y así hasta que terminemos de desmenuzar la carne y este caldito que tenemos por acá es como que oro es lo más importante para nuestras flautas entonces lo vamos a colar obviamente para que se separe el ajo y todas las cositas que les sobró y así nos lo vamos a poder con más seguridad no mira y ya nos vamos a quedar con esto que es como la pura sabrosura verdad la por explosión de sabor bueno más que vélez dioses vamos a hacer la salsa para nuestras flautas aquí en méxico al menos en el df yo no he visto plantas ahogadas de salsa roja pero me imagino que es un poco lo mismo yo siempre las he visto como verdes entonces vamos a utilizar tomate verde la cantidad va a ser a su gusto y yo les recomiendo que no escatimen tanto porque es como que mucha salsa la que vamos a hacer mientras mas caldoso más delicioso esto pero sin esfuerzo le vamos a poner cebolla y en este caso cómo voy a hacer mucha salsa sigue voy a poner la cebolla completa y para que nos quede bien sabrosa le vamos a poner 4 dientes de ajo estos están así porque son los que sobraron del caldito entonces tan así como a la mitad 4 dientes de ajo los que ustedes quieran va a ser al gusto si tienen niños pues obviamente que no le ponen chile o pueden hacer una parte para ello sin chile yo le voy a poner 7 chiles a ver si pica y estos son chiles serranos le pueden poner chile de árbol chile jalapeño el chile que más les guste y le vamos a poner sal al gusto que siempre que se trata de salsas a mí me gusta más la sal en grano no sal marina vamos a poner los tomates verdes en una olla obviamente que estos tomates ya tienen que estar clavaditos y le voy a poner los ajos y nada más y luego lo vamos a poner agua pero el agua tiene que llegar nada más como que a la mitad de la altura de la olla no tiene que rebasar los poquitas y ya nada más nos vamos a poner a cocer si se fijan no le pusimos ni los chiles ni la cebolla nada más los puros tomates se van a cocer poquito unos diez minutos nada más a que hierva el agua bueno pues ya pasaron diez minutos termina osea los tomates si se fijan están crudos ya sé que van a decir oye no manches está crudo pero si no queremos que los tomates estén cocidos porque si se cosan demás la salsa en vez de ser agradable va a quedar todavía en amarga y guacara entonces ya así como están una sancochada rápida así los vamos a pagar debemos de sacar de la lumbre y vamos a poner los tomates en la licuadora nada más que no le vamos a poner nada de agua otros y solitos secos con todos los ajos y bueno yo voy a recuerdo en dos partes porque pues obviamente no me cabe nada más que a los tomates ahora sí le vamos a poner la cebolla que está cruda y yo voy a empezar por ponerle cuatro chile a ver si no queda multi cosa que todas no voy a hacerlos si me queda muy picoso posibilismo nominó así le vamos a poner sin nada de agua pero por esta ocasión no le voy a poner todavía la sal y bueno ya que están licuado se va a ver de este color no es un color como que cocido pero tampoco es un color crudo está medio medio la voy a probar para ver de chile cómo está pica rico pero pues como que si le va a faltar un poquito de chile entonces es la mitad la voy a poner en la olla y voy a hacer lo mismo con los otros tomates no hacer el segundo licuado igual le voy a poner la cebolla que aquí le pondría los tres chiles nada más que primero voy a hacerlo sin chile para el separado no

para los niños aquí está esta que va a ser sin chile entonces vamos a hacer un apartado y ya hay de los grandes ahora si le ponemos el chile y otra vez lo licuamos y ahora sí ya tenemos toda la salsa ya nada más la vamos a juntar y estando le vamos a llevar tantito a la lumbre para calentarla y bueno aquí viene la parte más importante de la salsa porque aquí la salida se va a terminar de coser y viene la parte que va a darle todo el toque porque vamos a tomar nuestro caldito de res y se lo vamos a poner a la salsa entonces obviamente que esta salsa pues va a tener sabor a caldo de res y eso es lo que hace que estas salsas a tan especial si no le quisieran poner el caldo no va a pasar nada con que se la coman así tal cual pero esto es lo que la hace tan especial no el saborcito del caldo de res pero si le falta un poquito de sal entonces aquí tengo sal de mesa a veces una cucharadita pero la poner así como que media media cucharadita así bueno pues esto va a ser opcional si le quieren dar a lo mejor y un poquito más de sabor vamos a utilizar consomé pero en vez de ponerle consomé de pollo le pondríamos el consomé de res nada más para darle un sabor de alto impacto no sé yo le voy a poner poquita nada más esta mitad porque de por sí esto ya tiene mucho sabor a cal a carne nada más así como para sazonar y ya en cuanto se disuelva nuestra salsa ya él y ahora viene la parte final porque tendríamos que formar las flautas para este momento ya tendríamos que tener la carne desmenuzado y si van a pasar mucho tiempo sin echarle el ojo a la carne yo les recomiendo que la tate para que no se seque para hacer nuestras flautas vamos a necesitar tortillas especiales que son como alargadas como de la forma de un huarache si no tienen de esta no importa podemos utilizar las tortillas normales tradicionales nada más la única es que tienen que ser tortillas de maíz y la única condición es que las tortillas tienen que estar calientitas entonces vamos a darle una pasadita por el comal y bueno pues formar las flautas de verdad que es la cosa más fácil del mundo porque ya con la carne desmenuzada pues es cosa de tomar tantito y hacer una especie de taco de ustedes va a depender si quieren la flauta gordita o muy delgadita eso va eso va a depender de sus gustos y ya que tenemos la carne por dentro que es nada más es cosa de hacer un y esto la cosa de verdad más fácil del mundo enrollamos el taquito y de ustedes depende si lo quieren ir haciendo de uno por uno o hacerlos todos al mismo tiempo nada más que si lo hacen todos hay que ponerles una bolsita por encima o algo para que no se reseque ni se rompan si de plano no se aguantan las ganas de tener una flauta largo está lo que pueden hacer es poner una tortilla encima de la otra igual hacer es un paco tendríamos sería como un taco doble y queda la flauta nada más hay que poner un poquito menos y ya nada más sería cosa como de enrollarla nada más con un poquito más de cuidado pero mira si sale ya nada más para que no se nos haga tan fea le podemos poner un palillo por acá nos quedaría la flauta está hecha con doble tortilla no es un poquito más esto no te un poquito más laborioso pero bueno al final si sabe por si de plano el antojo de la flauta alargada es incontrolable no y bueno para la tortilla que es especial para la flauta pues igual es cosa de hacer un taco nada más que la tortilla todas las tortillas tienen que estar calientitas hacemos un taco por lo largo y ya nada más era cosa como de doblarlo y así nos queda nuestra flautita yo les recomiendo que la flota mientras más delgadita mejor monte a más doradita pero ustedes como quieran así nos vamos a ir con todas nuestras plantas y ahora sí ya con todo preparado no nos quedaría de otra más que poner a freír las flautas yo les recomiendo que utilicen más aceite de lo normal porque como las flautas son fritas mientras más no sé que les pongan menos aceite absorben las plantas es como algo muy raro porque mientras menos aceite absorban las flautas se hacen más crujientes como que no se apelmazan tanto y aquí sí con muchísimo cuidado que no se vayan a quemar vamos a ir poniendo las flautas así conforme vayan cayendo aquí vale aquí va el

frankenstein ya por acá van las flautas de largas aquí les recomiendo que el aceite esté bien caliente y el fuego también este a todos los ciudad y el nivel de dorado va a ser completamente a su gusto a lo mejor y no les gustan tanto gradas no les gustan quemadas y ya está tan bonito que ya no es así ya se puede freír súper bien ojalá que si se alcanza a ver el color porque siempre la cámara es como que engañosa pero ve si el color es doradito y se siente el nuevo logo durito lo van a sentir se los va a decir y la tortilla de las flautas es ligeramente más delgadas que la de la tortilla normal por eso se ven más doraditas entonces en este punto yo les recomiendo que mientras ya están las flautas a punto de salir la salsita para las flautas ya se esté como que calentando no mucho ya nada más que esté calientita porque ya en cuanto salgan las flotas nuestro platillo ya está y bueno como ya las locas están a punto de salir por acá tenemos la salsa que es nuestra salsita verde con el caldito entonces de lo que se trata es de servir el caldito haciendo un plato como soltero pero mira toda la cantidad de salsa y así sus buenas tres dos o tres cucharaditas de salsa luego le vamos a poner crema donde ustedes quieran puede ser en la salsa puede ser en los tacos este es crema crema ácida crema de leche de vaca absoluta si la podemos poner por aquí así tal cual le podemos poner el queso por encimita o se lo podemos poner a los tacos como ustedes quieran y ahora así como las plantas ya están ya no más así saliditas del psrm erosión papirrín hay quienes las ponen así como que por encima más que este plato está muy grande entonces van a tener que meter así tal cual igual a esta le podemos poner así un poquito de crema por encima porque realmente el chiste es que todo se va a mezclar con todo no mira nomás esto por dios no inventes me muero me muero al mismo tiempo cómo si comes latina ya he sustantivamente o sea esto está tronando ya falta que todas las del mundo es una vaquita nada más ver primero si la tiene hace nada más de repuesto importa y entonces verás cómo que ésta se quita las mojas por su abogado porque se ahoga en nuestras altas muy bien y lo que son tan ligeras como las notas después de operar una versión completamente diferente de carne de res el relleno de aquí está hecho de carne de res y veremos que gravita está de la garnacha que tanto gustaba de por dios los bodas cómo hay dónde estas y la bañamos que quede todavía en baños de las bases y no estoy comiendo de isla yo no sé de serbia de este país sin flautas no esta es una de las plantas 55 gradín pero no pican te obligan a picar muchísimo las flautas la cremita le quita todo lo picor y el plazo un balance delicioso de que contamos con extractor de 5 mente favoritas porque te comes esta esta colecta y extremadura hay deliciosa mojas la flauta en las al

sur y si vienen delicioso y luego darles un pedacito para ti 2 y la parte final el rico todo lo que se le parezca la cosa más rica para mí es como éste recomendó educativo favoritos diferentes versiones en clases a chilaquiles toca medio va a ser no va a poner aquí así hasta 40 2 como truena no te pases como trueno frankie stein una vez como todo no te pases y que todavía inquieta pero igual que somos uno pero no voy a estar aquí hasta las pajas les gustan todas pero me da igual y está deliciosa cuál es el problema todo aquí es rico hay que quitarle el palito no es político olvidemos que así lo vayamos y milán obama y biden prepárense para la revisión se está buscada madre mía y ahora está mejor esto esto cómo se rompe lo quita pero ahorita que está ve cómo se rompe por dios jesucristo santo me miente y la carnita está bien bonita música magra las pulgas y todo creo que este crédito qué es lo que tanto usa porque es tan rico dios mío queréis dioses el tronido cruje yo me voy a acabar esta plataforma con dibujo ya no te voy a grabar comiendo mesa porque me voy a dar un poco muy mala y ha llegado la hora espera y enrollada aceitada salud visión del amor es para carlos amarillas que no se escriben de algo que se llama el pecado gastronómico y lo mandó un chiste esto va a ser una pregunta nena tú sabes por qué ‘bob esponja’ no va al gimnasio talking es porque está el cuadrado mágico la boca no quiero mandar un saludo a anne andrew aguilar porque me mandó un chiste pero suena mal yo a todos también le quiero mandar un saludo muy pero muy especial a mateo toscano agudelo el normando un chistorra pero el mando una caricatura que esas estancias con un lindo el chiste o rim que buena caricatura te mando un beso te deseo mucho éxito si es que te vas a dedicar a esto que muy fuerte y finalmente un saludo para verónica mejía porque está llevando un gestor o jamie gto tú no sabes cómo el pueblo hace para descargar en esta cosa el whatsapp abuelo no se le puede descargar el guacho

porque no porque esa vena todo corazón que les haya gustado mucho este vídeo y si les gustó o pueden darle click al botoncito rojo de abajo que dice suscribirse a la deliciosa cuídense mucho los quiero mucho y nos vemos a la próxima con otro vídeo